Molensteen Vollkornbrot Mischung

Entdecken Sie die Molensteen Vollkornbrot Mischung – die ideale Lösung für alle, die ein hochwertiges Vollkornbrot selbst backen möchten. Diese Mischung bietet eine ausgewogene Kombination von Vollkornmehlen und natürlichen Zutaten, die für ein aromatisches und ballaststoffreiches Brot sorgen.

Die sorgfältig zusammengestellte Mischung enthält 500 g Zutaten, darunter 89 % Weizenvollkornmehl, 7 % rotes Granulat und 4 % Roggenvollkornmehl. Diese Kombination gewährleistet einen vollmundigen Geschmack und eine angenehme Körnigkeit, die das Brot besonders herzhaft macht. Durch den Zusatz von Sauerteigpulver auf Roggenbasis entsteht eine leichte Säure, die das Aroma vertieft und die Haltbarkeit verbessert.

Ein wichtiger Vorteil dieser Mischung ist die bereits zugesetzte Hefe, die den Backprozess vereinfacht und ein gleichmäßiges Aufgehen des Brotes garantiert. Zusätzlich sind Gerstenmalzmehl und Malzextrakt aus Gerste und Roggen enthalten, die für eine natürliche Süße und eine schöne Kruste sorgen. Die enthaltenen Säureregulatoren und Mehlverbesserer unterstützen die optimale Teigstruktur und sorgen für ein saftiges Backergebnis.

Zutaten

WEIZENVOLLKORNMEHL (89%), ROTES GRANULAT (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL (4%), Sauerteigpulver (ROGGENMEHL, fermentiert), Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefepulver (1,7%), GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Dextrose, Mehlverbesserer: Calciumphosphate und Ascorbinsäure. Kann Spuren von Soja, Sesam, Lupine, Ei und Milch enthalten. Der Brotmischung wurde bereits Hefe zugesetzt.

Allergene

Enthält: Hafer, glutenhaltiges Getreide, Gerste, Weizen, Roggen.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 339,0 kcal
• Fett: 1,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
• Kohlenhydrate: 64,0 g (davon Zucker: 2,1 g)
• Ballaststoffe: 6,5 g
• Eiweiß: 13,0 g
• Salz: 1,9 g

Diese Mischung eignet sich besonders für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und ihr Brot gerne selbst frisch zubereiten. Das Ergebnis ist ein aromatisches Vollkornbrot mit hoher Ballaststoffzufuhr und kräftigem Geschmack, das sich hervorragend für Frühstück, Snacks oder als Beilage zu herzhaften Gerichten eignet.

Bestellen Sie die Molensteen Vollkornbrot Mischung bequem bei Real Dutch Food und genießen Sie authentischen niederländischen Geschmack, wo auch immer Sie sich befinden. Die Mischung ist einfach zu verarbeiten und liefert konstant gute Backergebnisse, auch für Anfänger im Brotbacken.