Jumbo Apfelkuchenmischung

Umfangreiche Produktinformationen zu: Jumbo Apfelkuchenmischung

Fügen Sie es selbst hinzu
– 1 Ei (mittelgroß)
– 175 g Butter (kalt)
– 1 kg weiche saure Äpfel
– 75 g Rosinen
– 50 g Zucker
– 2-3 TL Zimt
Tipp: Nach dem Backen die Oberseite mit warmer Aprikosenmarmelade bestreichen, um etwas mehr Geschmack und Glanz zu erhalten.
Extra benötigt: Springform (Ø 24 cm)
Den Backofen vorheizen und in der Zwischenzeit mit Teig und Füllung zubereiten
Elektrisch: 180°C
Gas: Position 3-4
Heißluft: 165°C
Zubereitung: Die Rosinen in warmes Wasser geben und trocken tupfen. Die kalte Butter oder Margarine, 2/3 des geschlagenen Eies und die Kuchenmischung mit einem Mixer mit Knethaken oder von Hand zu einem zusammenhängenden Teig verkneten. Springwurm einfetten und mit 2/3 des Teigs, des Bodens und des Randes auslegen. Die Äpfel schälen und vom Kerngehäuse entfernen. Dann die Äpfel in Scheiben oder Spalten schneiden und mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen. Die Füllung auf die Springform verteilen und leicht andrücken. Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Legen Sie die Streifen in Rautenform auf die Füllung und bestreichen Sie diese zusammen mit dem Rand des Apfelkuchens mit dem restlichen Ei.
Backen: Den Apfelkuchen auf ein Kuchengitter am Boden des vorgeheizten Backofens legen und 60-75 Minuten backen. Den Apfelkuchen ca. 1 Stunde abkühlen lassen und dann die Springform herausnehmen.
Variationstipp: Lecker mit Walnüssen & Spekulatiusgewürzen