Gemüse im Beutel & im Karton

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Holländischer Sauerkrauteintopf

Sauerkraut mit Speck oder Wurst. Das genießt man jeden Winter. Der echte Genießer wird diese Mahlzeit natürlich das ganze Jahr über essen. Selbst wenn Sie längere Zeit im Ausland bleiben, möchten Sie dieses gesunde Lebensmittel natürlich zu sich nehmen. In den Niederlanden essen wir Sauerkraut hauptsächlich als Sauerkrauteintopf. Das abgepackte Sauerkraut wird dann mit Kartoffeln vermischt und püriert. Fügen Sie ein Stück geräucherte Wurst hinzu, um die Mahlzeit abzurunden. Besonders lecker ist es, dem Sauerkrauteintopf gebratene Speckstücke hinzuzufügen. Oft werden auch Apfelstücke hinzugefügt. Neben diesen klassischen Sauerkrautgerichten können Sie auch jede Menge neue Rezepte ausprobieren. Ein Sauerkrautauflauf zum Beispiel.

Ist sauer nicht ganz Ihr Geschmack? Dann könnte Rotkohl der richtige Kohl für Sie sein. Mit Apfelstücken wird der Rotkohl süß und mild im Geschmack. Rotkohl passt gut zu Eintopf. Dies ist ebenfalls ein typisches Wintergericht, aber Sie können mit Rotkohl auch frische Salate und sommerliche Beilagen zubereiten. So ein frischer Salat schmeckt an heißen Tagen und ist gut für die tägliche Portion Gesundheit.

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