Für die nicht trainierten Esser unterscheidet sich das surinamische Sambal ein wenig von dem orientalischen Sambal, an das Sie normalerweise gewöhnt sind, und das können Sie sofort in den folgenden Zutaten sehen.

Der Sambal wird normalerweise mit “normalen” Paprikaschoten zubereitet, die surinamischen Paprikaschoten, auch Madame Jeanette genannt, die für dieses Rezept verwendet werden, sind etwas würziger und schärfer als das, was die Niederländer von scharfen Zutaten kennen.

Wenn Sie nicht so oft wirklich scharfes Essen essen, kann es ratsam sein, eines der anderen Sambal-Rezepte zu verwenden.