Koopmans Schwarzbrot mit Samen und Kernen Mix

Umfangreiche Produktinformationen zu: Koopmans Schwarzbrot mit Samen und Kernen Mix

Fügen Sie es selbst hinzu:
– 20 g Butter
-Wasser
Zubehör für den Ofen:
– 1 Packung Mix für Schwarzbrot mit Samen und Kernen
– 250 ml lauwarmes Wasser
– 20 g Butter oder Margarine (bei Raumtemperatur)
Ofentemperatur
Elektroherd: 220°C
Umluftofen: 200°C
Gasofen: Stand 5-6
Vorbereitungszeit
Zubereitung: 10 Minuten
Gärzeit: 10+60 Minuten
Backzeit: ± 25 Minuten
Zubereitungsmethode für den Ofen
1. Die Mischung und die Butter in eine Teigschüssel geben (bei Bedarf einen gestrichenen Löffel Mischung zur Dekoration aufbewahren) und die 250 ml Wasser hinzufügen.
2. Das Ganze in ca. 4 Minuten mit einem Mixer mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in der mit Frischhaltefolie (oder einem Geschirrtuch) abgedeckten Schüssel 10 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
4. Die Arbeitsplatte leicht mit Mehl bestreuen, den Teig flach drücken oder mit einem Nudelholz zu einem ovalen Teigstück herausziehen.
5. Falten Sie die Spitzen des Teigs nach innen, so dass sie sich berühren und ein Rechteck bilden. Glätten Sie dies wieder (oder verwenden Sie das Nudelholz).
6. Das Teigstück fest in ein Nudelholz rollen.
7. Wenn Sie das Brot mit der zurückgehaltenen Mischung dekorieren möchten, bestreichen Sie es zuerst mit Wasser. Sie können auch zusätzliche Samen und Kerne hinzufügen.
8. Legen Sie das Nudelholz mit der Naht nach unten in eine gefettete Kuchenform (30 cm) oder auf ein (gefettetes) Backblech (mit Backpapier).
9. Legen Sie ein Geschirrtuch über das Nudelholz und lassen Sie den Teig an einem warmen (zugfreien) Ort 50-60 Minuten trocknen.
10. Den Backofen 15 Minuten vor dem Backen vorheizen.
11. Das Brot auf dem Boden des Ofens ca. 25 Minuten backen, bis es weich und gebräunt ist.
Sehen Sie sich den Backfilm und weitere Informationen zu diesem Produkt auf koopmans.com/bruinbrood
Zubehör für den Brotbackautomaten:
– 1 Packung Mix für Schwarzbrot mit Samen und Kernen
– 275 ml Wasser
– 20 g Butter oder Margarine
Zubereitungsmethode für den Brotbackautomaten
1. Die 275 ml Wasser in die Backform geben.
2. Dann die Brotmischung und die 20 g Butter hinzufügen.
3. Stellen Sie den Brotbackautomaten auf das gewünschte Programm (z.B. normal) und starten Sie das Programm.
4. Das gebackene Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Da es Brotbackautomaten mit unterschiedlichen Größen gibt, ist es am besten, die Gebrauchsanweisung des Brotbackautomaten zu konsultieren.
Viel Spaß beim Backen!
Variationstipp:
Pflückenbrot-Knoblauch
Koopmans.com/plukbroodknoflook